Pollo a la florentina

Pollo salteado con espinaca y champiñones en salsa cremosa. Bajo en carbohidratos.

Ingredientes

• 500.0 g Pechuga de pollo
• 150.0 g Champiñones
• 100.0 g Espinaca
• 2.0 dientes Cebolla
• 60.0 ml Crema para batir ligera
• 60.0 ml Caldo de pollo bajo en sodio
• 10.0 ml Aceite de oliva

Preparación

1. Sazona las pechugas de pollo.
2. Cocina en sartén con aceite 5 min por lado. Retira.
3. Saltea champiñones 4 min.
4. Agrega ajo y espinaca; cocina 2 min.
5. Agrega caldo, cocina 3 min.
6. Regresa el pollo. Sirve caliente.